Кефир
Кефирът е нещо като първи братовчед на айряна, но много по-полезен. Кефирът се прави от прясно мляко, към което се добавя пробиотична закваска и се изчаква да ферментира. Резултатът е пълномаслена, плътна млечна, леко кисела напитка, богата на пробиотични бактерии.
ПРОБИОТИЦИ
лесният начин да бъдем по-здрави..
Какво са пробиотиците?
Пробиотиците са полезни бактерии. Храносмилателната ни система е пълна с тях. Често споменавани са в реклами на кисело мляко. Всеки знае, че помагат за стомашни проблеми, но не всеки знае, че именно те могат да бъдат твоят най-добър съюзник в борбата с килограмите. Според скорошно китайско изследване, хората, консумирали редовно пробиотици в рамките на поне 8 седмици, отслабнали с един килограм повече от онези, които не приемали такива.
Как действат пробиотиците?
Според учените пробиотиците поддържат баланса в стомашно-чревния тракт, така че да няма възпаления или натрупване на мазнини. В резултат ядеш по-малко и се радваш на бърз метаболизъм.
Пробиотиците намаляват нивото на кръвната захар, намаляват стреса и отпушват артериите.
Какво да ядеш?
Всеки ден изяждай по една порция култивирана или ферментирала храна - кисело мляко, кефир, комбуча, кисели краставички, кисело зеле, супа мисо.