В голяма купа объркайте ябълковият оцет (3 с.л.), половината сок от лимон, горчицата, зехтина и меда. Добавете кейла/спанака и лилавото зеле към тях. Объркайте много добре и оставете на страна.
В малка купа смесете другата половина от лимоновия сок с 1 ч.л. ябълков оцет. В получената смес дон=бавете нарязаните на лентички ябълки и разбъркайте добре - това ще запази ябълките без оксидация и с хубав цвят.
Прибавете ябълките и нара към кейла/спанака и зелето. Разбъркайте добре. Може да съхранявате салатата свежа в хладилник до няколко часа.
Да ви е свежо!
За рецептата
Не просто салата, а експлозия от вкусове. Добавка към дневната доза неизменни витамини. Лилавото зеле е добър източник на флавоноиди, които помагат за предпазването на тялото от сериозни ракови заболявания. Съдъpжa бeлтъчини, pacтитeлни влakнa, eнзими, фитoнциди, зaxapи, жeлязo, kaлий, мaгнeзий, витaмини oт гpyпa B, ackopбинoвa kиceлинa и витaмин H, пpoвитaмин A и kapoтин. Вълшебните мънички нарови зрънца снабдяват с изключително полезния витамин С, магнезий, калций, фосфор и витамин А. Плодът възпрепятства задържането на вода, което е причина за куп проблеми. Марулята е добър източник на хлорофил и витамин К, минерални соли, лутеин и бета-каротин; витамин С, калций, фибри, фолиева киселина и желязо, витамини А и В6, ликопен, калий.
Продукти
4 ч.ч. вода
1 връзка кейл (може да се замени със спанак), нарязан на ситно
