12/12/2020 12:59
В момента в света е обхванат от тревожност. Не е ясно какво да очакваме и какво ще се случи в следващите месеци, години..
Знаем, че без значение как ще се ,,оформи” този следващ период, ние трябва да предприемем стъпки, с които да се погрижим за ума, тялото и душата си – както и един за друг. Последните няколко месеца бяха все по-стресиращи - особно последните две седмици - което ви изпраща в режим на паника. Знайте, че не сте сами.
Ние, Зелена Библиотека, твърдо вярваме, че можете да си върнете психическото и физическото здраве с качествена храна, движение и житейски навици. Така че, ако се чувствате стресирани, тревожни или съкрушени, може да посегнете към определени храни, за да се почувствате по-добре. Това не е проблем, стига храните, които ядете, да ви помагат да управлявате стреса си и да не влошавате ситуацията.
Открийте девет храни, които доказано помагат за повишаване нивата на хормоните, които ни карат да се чувстваме добре, понижават кръвното налягане и намаляват нивата на кортизол, което ще ни помогне да балансираме настроенията си и да се почувстваме по-спокойни.
1. ЧУШКИ
Защо е полезно: Когато сме под стрес, тялото ни освобождава химикал, наречен кортизол. Чушките намалят количеството кортизол в кръвта, което помага за овладяване на стреса, плюс това съдържат витамин С, който повишава имунитета.
Как да ги консумирате: Нарежете няколко сурови чушки на пръчици, които да имате на бюрото си на работа, и ги хапвайте просто така или с хубав домашен хумус, когато се чувствате стресирани. Хрупкавоста също ще помогне за облекчаване на напрегнатата ви челюст.
2. Варен домат
Защо е полезно: Подобно на чушките, доматите също помагат за намаляване нивата на кортизол, но и са основен източник на ликопен, което е свързано с намаляване симптомите на депресия и помага за предотвратяване на възпаленията и образуване на кръвни телца. Проучванията са установили, че готвенето на домати може да повиши силата на ликопен, много повече от всеки друг плод или зеленчук.
Как да ги консумираме: Опитайте да добавите варени домати към вашата рутинна закуска или направете вкусна доматена супа за обяд или вечеря.
3. Спанак
Защо е полезно: Спанакът и другите зеленолисни са богати на фолиева киселина, която помага на тялото ви да произвежда серотонин и допамин, регулирайки настроението ви. Спанакът също е с високо съдържание на магнезий, който помага за понижаване на високото кръвно налягане. Тялото се изчерпва целият си запас магнезий, когато е под стрес, така че получаването на много магнезий чрез спанак е чудесен начин да върнете тялото си в равновесие.
Как да го консумираме: Добавете чаша спаначени листа към сутрешното си смути или добавете бейби спаначени листа към любимия омлет за закуска.
4. Авокадо
Защо е полезно: Авокадото съдържа 20 основни полезни за здравето хранителни вещества, включително калий, витамин Е, витамини от групата В и фолиева киселина. Според изследване, публикувано в Nutrition Journal, авокадото ни поддържа сити през целия ден и е полезно за регулиране нивата на кръвната захар, което помага да поддържаме настроението си балансирано дори по време на стрес.
Как да го консумираме: Авокадото е толкова универсално, че можете да го добавяте към почти всичко или да го хапвате самостоятелно за закуска. Добавете авокадо към сутрешните си смутита, нарежете го и го сложете в салатата си, разбийте го в блендера за гуакамоле или дори го използвайте в десерти с какао и кокосов крем!
5. Сьомга
Защо е полезно: Сьомгата е отличен източник на здравословни мастни киселини Омега 3, които спомагат за регулирането на хормоните и озаряват настроението ни. Сьомгата съдържа и цинк, който често се изчерпва в организма по време на стрес.
Как да я консумираме: Закуска, обяд или вечеря! Този вкусен протеин е страхотен с яйца за закуска, пържени на тиган в кокосово масло в комбинация със салата за обяд или защо не я опитате с коричка от кокос и макадамия за лесна, но впечатляваща вечеря. За бързо и лесно хапване, когато сте заети, вземете суши със сьомга, за да получите допълнителната полза от витамините и минералите на водораслите.
6. Черен шоколад /по възможност суров
Защо е полезно: При дефицит на магнезий, свързан с безпокойство и стрес, не е нужно да се чувствате виновни за няколко хапки шоколад, когато сте под стрес. Доброкачественият черен шоколад съдържа магнезий и цинк, и ще ви даде здравословен тласък.
Как да го консумираме: Хапнете няколко парчета висококачествен черен шоколад като лека закуска, когато сте под стрес, или си направете сами суров шоколад от какао, кленов сироп и кокосово масло.
7. Орехи
Защо е полезно: Орехите съдържат растителна форма на омега-3 мастна киселина, която тялото преобразува в докозахексаенова киселина (DHA), за да понижи норепинефрина, хормон, който може да ви накара да се чувствате тревожни и раздразнителни.
Как да ги консумираме: Добавете поръска с орехи към салатата си на обяд, прибавете в сутрешното смути или хапнедте ябълки с орехи за закуска.
8. L-триптофан
Защо е полезно: L-триптофанът е аминокиселина, която тялото ни превръща в „щастливия химикал“ серотонин. Изнервяте ли се, когато сте в стрес? Изследванията показват, че хората, които консумират триптофан, стават значително по-приятни и по-малко свадливи.
Как да го консумираме: Храните, богати на L-триптофан, включват овес, кисело мляко, ядки, семена или продукти с произход от животни, които се хранят само от органични пасища.
9. Семена от сусам
Защо е полезно: Стресът и тревожността изчерпват от тялото ни целите запаси цинк, а телата ни се нуждаят от цинк както за имунната, така и за нервната система. Сусамовите семена съдържат около 10мг цинк на 100гр. порция, независимо дали ги ядем сурови, препечени или смлени.
Как да ги консумираме: Сусамовите семена, смлени на масло, известно като тахан, са вкусни със салати или за топкане на зеленчукови пръчици за бърза и лесна закуска. Таханът също е основна съставка за хумус!
Ако знаете, че налитате на храната, когато сте в стрес, запасете се с тези здравословни, успокояващи храни, които ще ви помогнат да балансирате емоциите си и да запазите спокойствието си без да се тъпчете с "лоши" въглехидрати и полуфабрикати.
Друг начин да задържите стреса настрана е да седнете със здравословните си закуски за филмов маратон; да направите малко йога с медитация, да се разходите под слънчевите лъчи..