Смесете всички съставки в любимото си бурканче. Разбъркайте добре. Оставете 5-10 мин да се накиснат ядките и семената. Насладете се на уникална и зареждаща закуска, пълна с витамини, минерали, протеин и много вкусна и засищаща.
Кефирът е нещо като първи братовчед на айряна, но много по-полезен. Кефирът се прави от прясно мляко, към което се добявя пробиотична закваска, която се изчаква да ферментира. Резултатът е пълномаслена, плътна млечна, леко кисела напитка, богата на пробиотични бактерии.
Кефирът изобилства от протеини, липиди и захари. В съдържанието му се откриват нива на триптофан, калций, магнезий, фосфор, витамините B12, B1, витамин K, биотин. Млечната киселина във ферментиралата напитка има способността да подобрява обмяната на веществата. В тибетската гъба се съдържа и въглеродната киселина. За полизахаридите в кефира се смята, че имат дори противораково действие.
Точно затова, а и защото е супер вкусен, ние обичаме често да си хапваме пробиоточна закуска с кефир.
